视频 | 秋风起，蟹脚痒！阳澄湖大闸蟹今天正式开捕

秋风起，蟹脚痒，9月25日阳澄湖大闸蟹就要正式开捕了！

大闸蟹是也是季节性美食，那么现在螃蟹的生长情况怎么样？

在阳澄湖畔一户农家乐记者看到，已经有市民按耐不住，赶来尝鲜了。

养殖户告诉记者，现在客人吃的螃蟹，其实是为了查看生长情况而提前捞起来的，蟹黄已经不少，体型也长的差不多了，再等几天，肉质会更加饱满。

养殖户 马志明 ：我手里是今天早上从阳澄湖里捞起来的大闸蟹，现在的长势是最后一层壳全部脱完了。我手里这个蟹大概在三两五到四两左右。开捕之后，母蟹基本上是可以吃了，公蟹就是少量也可以吃，但还不是最肥美的时候，最肥美的时候大概在10月20日左右。

养殖户 马志明 ：价格走势呢，今年可能要比往年偏高一点，因为今年这个气温，造成大闸蟹褪壳损伤挺大的。规格（大小）还是挺大的，跟往年一样。