视频 | 寻味丨无油烘焙 春卷皮配芒果虾仁塔

当春卷皮不再油炸，而是烤成酥脆塔壳，会诞生怎样的健康美味？这道 “芒果番茄虾仁塔” 用无油烘焙的巧思，把寻常食材玩出了新花样。

烤至金黄的春卷皮托着鲜甜芒果、多汁番茄和弹牙虾仁，撒上黑胡椒与橄榄油提香，一口咬下酸甜爆汁，蛋白质与膳食纤维在舌尖碰撞出清爽火花。

值得一提的是，这道颜值与营养并存的料理，做法却格外简单：春卷皮压模烤10分钟，食材切块调味后填入即可。当传统春卷皮摆脱刻板印象，以无油烤塔的形式重生，你会发现健康饮食从不是枯燥的 “吃草”，而是用巧思让每一口都充满惊喜。

跟着美味去旅行，更多美食美景，尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚 22:30《寻味》。