视频 | 寻味丨海鲜版全家福
寻味
看看新闻Knews综合
2024-02-11 14:33
提到上海人年夜饭的压轴大菜,全家福常常出现其中,而且家家不同。但“虾兵蟹将版”全家福,你吃过吗?
用蔬菜和粉丝铺底,蔬菜内在的水分及糖分慢慢渗透进入汤汁中,为汤水增添了自然的甜味。吸饱汤汁的蛋饺酥香、鸡肉鲜嫩、爆鱼细腻。虾兵蟹将版的全家福里,最为特别的便是放入了猴头菇和螃蟹。猴头菇提供了别样丰富的口感和层次,螃蟹让鲜味加成。每种食材都有自己的风味,却又能融于一碗,这是食物们的团团圆圆,也是人们的美满长久。
更多美味故事,尽在上海电视台新闻综合频道周日晚22:00《寻味》。
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