视频 | 排队100分钟也要吃!上海这一争霸赛让餐厅先火了

在上海，品全球！由上海广播电视台主办的美食综艺《上海环球美食超级争霸赛》录制接近尾声，随着话题讨论热度的不断提升，参赛主厨所在的特色餐厅也成为市民游客追捧的打卡地，点燃了这个春日上海的餐饮消费热潮。

傍晚不到六点，巨鹿路上一家贵州烤鸡店门口已排起长队。等位区座无虚席，线上预约平台显示，已有近50桌顾客在等待，不少人排队时间已超过一个半小时。

这家主打黔味的特色小店，凭借地道口味吸引了大量食客。近期，店内一位“00后”主厨因参加东方卫视《上海环球美食超级争霸赛》而受到关注，也让不少老顾客在熟悉之中多了几分期待。

不少食客表示，会因为节目而再次光顾，希望能尝到比赛中的新菜品。店方也透露，未来会将主厨在比赛中的部分创意菜引入门店，丰富菜单选择。

同样参与该节目的，还有位于茂名南路锦江饭店内的梦咖啡1926餐厅。这家老牌西餐厅，是上海较早涉足西餐领域的代表之一，以海派风格见长。

主厨张皓程擅长结合时令节气和主题活动，定期推出创新菜单。当前正值“上海环球美食汇”美洲风味季，餐厅在传统西餐基础上融入美洲元素，推出多款特色料理。

新上线的墨西哥风味套餐自推出以来，已预订近40套，上座率明显提升，带动整体营收较去年同期实现增长。

不少顾客表示，这家以中餐闻名的老牌饭店，在西餐上的表现同样令人惊喜，菜品搭配与用餐环境也颇具特色。与此同时，餐厅方面观察到，除了年轻消费者，一些中老年顾客也开始结伴前来体验，带动了午餐、晚餐及下午茶等多个时段的消费。

目前，《上海环球美食超级争霸赛》录制已接近尾声，预计将于5月初在东方卫视播出。