聚焦食品设计 “光明食品设计国际论坛”举行

作为迄今为止国内第一个以食品设计和食品设计教育为主题的大型国际学术论坛，今天（11月5日），2019“光明食品设计国际论坛”在华东师范大学逸夫楼报告厅举行。

来自全球各地的顶尖食品设计师、食品设计及食品设计教育领域的23位专家学者围绕着：“面向未来的食品设计创新与食品设计教育”的主题展开了丰富热烈的讨论。

专家认为， 食品设计是当今全球共同关注的热点之一，食品设计在不到20年的时间里在全球迅速崛起的事实表明人类即将迎来一场食品的革命。中国是世界上最大的食品消费国，将面临着一场食品革命，食品安全、环保、节约、品质、美学、技术、伦理以及食品革命所带来的生活方式和生活观念、文化观念的转变等等方面都将成为这场食品革命所关注的重点。

光明食品集团总裁刘平、华东师范大学副校长孙真荣分别在论坛开幕式上致辞。论坛由华东师范大学设计学院院长魏劭农教授主持，与会专家学者和食品设计大师分别就“食品设计进行时”、“可食用的情感”等20多个议题发言并展开了热烈的讨论。

会议期间与会专家学者还将考察中国第一所也是全球规模最大的华东师范大学光明食品设计学院在崇明的建设场地，并就食品设计学院的建设和未来食品设计教育的发展举行圆桌会议。

作为迄今为止国内第一个以食品设计和食品设计教育为主题的大型国际学术论坛，今天，日2019“光明食品设计国际论坛”在华东师范大学逸夫楼报告厅举行。

来自全球各地的顶尖食品设计师、食品设计及食品设计教育领域的23位专家学者围绕着：“面向未来的食品设计创新与食品设计教育”的主题展开了丰富热烈的讨论。

专家认为， 食品设计是当今全球共同关注的热点之一，食品设计在不到20年的时间里在全球迅速崛起的事实表明人类即将迎来一场食品的革命。中国是世界上最大的食品消费国，将面临着一场食品革命，食品安全、环保、节约、品质、美学、技术、伦理以及食品革命所带来的生活方式和生活观念、文化观念的转变等等方面都将成为这场食品革命所关注的重点。

光明食品集团总裁刘平、华东师范大学副校长孙真荣分别在论坛开幕式上致辞。论坛由华东师范大学设计学院院长魏劭农教授主持，与会专家学者和食品设计大师分别就“食品设计进行时”、“可食用的情感”等20多个议题发言并展开了热烈的讨论。

会议期间与会专家学者还将考察中国第一所也是全球规模最大的华东师范大学光明食品设计学院在崇明的建设场地，并就食品设计学院的建设和未来食品设计教育的发展举行圆桌会议。

（看看新闻Knews记者：章海燕 实习编辑：浦帆）