记者观摩屠宰场亲历猪被屠宰 兽医学生看后呕吐

据英国《每日邮报》日前报道，《我们动物媒体》的创办者乔安妮·麦克阿瑟，近日将她在泰国一家屠宰场拍摄的猪被残忍宰杀的照片公布到社交媒体上，引起网友们的广泛关注。她说，这家屠宰场的老板会时不时邀请外人前往他的屠宰场参观，其中包括一些学兽医的学生。不过，这些学生看到如此残忍的杀猪场面，肠子都快吐出来了。

43岁的乔安妮·麦克阿瑟说，她也是被屠宰场老板邀请前往参观的，老板认为了解杀猪的全过程很重要。据了解，这家屠宰场距离泰国首都曼谷也就个把小时远。

她说，她花了好几个小时，观摩了一卡车又一卡车的猪从卸下到被逼进围栏，再到拖进屠宰场地，以及杀死后被肢解、掏内脏和装进卡车的全过程。

乔安妮·麦克阿瑟悄悄说，待宰杀的猪运到屠宰场后，员工们用棍棒和电棍等工具将猪赶进围栏，一路上，这些惊恐的猪互相踢咬，挣扎着给自己找到一个最小的生存空间，空气中弥漫着血腥和肾上腺素的味道。

之后，员工们用铁钩和棍棒等将一头头猪逼进湿漉漉的屠宰场地，此时，屠宰开始，有员工拿着大棒子猛敲猪的脑袋，敲晕的拖走一刀割喉开胸，没敲晕的被敲折前腿，随后拖走宰掉。与此同时，其它待宰杀的猪有的拼命嚎叫，有的吓得不敢动弹，还有些浑身颤抖不停。乔安妮·麦克阿瑟说，屠宰场老板告诉她，杀猪前使用棍棒其实是一种人道的屠宰方式，目的是将猪打晕，但是，由于猪的头盖骨很厚，员工往往都会一棍子将猪打跪下，此时就很容易拖走屠宰了。

宰杀后的猪一般要放血一分钟，之后，员工用钩子戳进猪腿里，拖到开水锅跟前，开始脱毛和开膛破肚以及肢解等工序。一些员工熟练地将猪头和猪脚割下，从缅甸雇来的女工们则清洗猪内脏和肠子。

乔安妮·麦克阿瑟说，经历了整个屠宰的过程后，她的身上也都沾满了猪血。很多人问她怎么能忍受得了如此残忍的屠宰，她说，是很残忍，但这是她的工作，15年前，要想让这样的照片广而告之几乎不可能，如今，数百万人都在看她拍摄的动物照片，听她讲述动物的故事，全世界的人在见证她从事的动物新闻工作；照片会引导人们改变，而动物们也在期待下一个充满希望的故事，这就是她工作的动力。

（编辑：王鹏）