视频 | 上海针对机关食堂浪费 拟实施评估通报制度

针对社会餐饮领域近期浪费现象有所抬头的现象，市商务委联合市文明办等部门印发工作方案，持续推进落实光盘行动，而制止餐饮浪费的相关文件也将在近期出台。

和记小菜延吉店，顾客在点菜时，店员都会根据实际情况给出建议。这一桌三个人的酒酿圆子就从一大碗换成了两小碗。

在这家餐厅，可以这样按人头点的菜还不少。

就餐人数不多，也可以点小份的菜肴。

新雅粤菜馆，不少顾客已经养成了按需点菜的习惯，吃完饭，桌上的碗碟清清爽爽。

偶有没吃完的，也大多会主动打包。

近年来，餐厅大力推进每人位的菜肴，并根据顾客需要对份量进行调整，餐厨垃圾比疫情前减少了三分之一。

据介绍，下一步，上海将针对婚宴、商务宴和自助餐等容易发生浪费的消费场景，制订制止餐饮浪费的规范，并开展示范创建。

市商务委服务业处副处长徐建春表示：每年我们准备推出100家光盘行动的示范店，以示范引领的方式鼓励企业积极创新，推动制止餐饮浪费的各项工作。

（看看新闻Knews记者：何晓 编辑：老徐）