视频 | “寿司恶作剧”后 日本最大回转寿司连锁店改为点餐制

据日本媒体报道，在经历了年轻男子在回转寿司店将唾液涂抹在寿司上的“寿司恶作剧”事件后，日本规模最大的回转寿司连锁店“寿司郎”近日宣布，将暂时停止传统的传送带送餐模式，改为点餐。

报道称，“寿司郎”餐厅打算先让顾客通过触摸屏点餐，然后再将做好的寿司放在传送带上，而不是将预先做好的寿司放在传送带上循环传送；并且今后会以更快的速度将食物传送到顾客面前。

此外，顾客还可以选择不使用预先放在桌上的餐具，让服务员提供新餐具。与此同时，餐厅还将在餐桌与食物传送带之间安装透明隔断，以防止顾客有意或无意地污染食物。

上月底，标签为“寿司恶作剧”的短视频在日本社交媒体引发关注，一名年轻男子将唾液涂抹在寿司和餐具上，又放回原处。这不仅造成“寿司郎”母公司股价大跌，还令不少日本民众对回转寿司店望而却步，导致回转寿司行业遭遇食品安全信任危机。

（实习编辑：边张琰霆）