视频 | 源头减量 中外环保达人各显神通

《上海市生活垃圾管理条例》将在7月1日正式开始实施，生活垃圾分类投放将成为上海市民的法定义务。由上海广播电视台和嘉定区政府联合举办的“垃圾分类环保达人挑战赛”，涌现出不少环保达人，他们的垃圾分类知识“爆棚”，经过了一轮一轮的挑战，最终他们遇到了来自国外环保达人的“踢馆”。

孙哈娜来自韩国，在上海经营韩式餐饮。韩国的生活垃圾中厨余等产生的湿垃圾占到了一半上，和我国非常相似。而从2010年开始，韩国对处理食物垃圾进行收费，这就不得不让韩国人想办法少食物垃圾的产生，从源头上给垃圾“减肥”。

面对剩菜剩饭、鸡蛋壳、瓜皮、菜叶子、菜根、萝卜缨，这些厨房里经常被扔掉的垃圾，达人们怎么做才能给垃圾减量呢？

全职主妇佟璇首先想到把蔬菜中的水分去掉，她拿剪刀剪开白菜帮，轮着大锤开始沥干减重。

小学生肖欣蕾发挥想象力，用笔在椰子壳上画起了画，这样椰子壳就变成一件工艺品。

公司白领成伟建议将白菜根、豆渣等经过处理，最终可以变成肥料。 孙哈娜则是用韩式辣酱，把剩菜剩饭还原了一碗正宗的韩式拌饭，吃进肚子的就不是垃圾了。

上海市绿化和市容管理局环卫管理处的副处长齐玉梅肯定了几位达人的源头减量理念和处理方式。她也建议市民要控制习惯的“买买买”，买回家的东西要延长它的使用寿命。家庭食物采购吃多少买多少，可以采购小包装食物，避免浪费。

《垃圾分类环保达人挑战赛》将于本周六（6月22日）晚20:10在新闻综合频道播出，让我们一起行动起来，垃圾细分类，生活新时尚。