视频 | 日做15万只不够卖 上海老字号青团把春天包进去

清明吃青团，也是我们上海市民的老传统了，多年来，市民抢购青团的热情只增不减，让青团的“春季顶流美食”地位难以撼动。

4月3日下午两点多，记者来到了位于南京西路上的王家沙总店。虽然已经时至午后，但店门口依然人头攒动，来来往往的顾客摩肩接踵，氛围感一点不减。

市民们排起的长队从王家沙店门口开始，一边是排队购买草头大包的市民，另一边一眼玩不到头的队伍，则是前来购买青团的食客们。排队现场的市民们秩序井然，队伍虽长但热情不减，还有市民打趣说，排队三刻钟都算快。其中还有不少市民，已经将排队买青团作为“年度惯例”。

王家沙的艾叶青团系列一直以来都是不少市民的首选，很多市民也是为了这口充满春日气息的艾叶味特地前来排起长队，据介绍，今年王家沙还推出了两款新口味。为了应对青团热销季，总店的师傅们从凌晨零点便开始准备工作，每天制作十几万只手工青团，虽然数量惊人，但是依然日日售罄。