玉林“怒火”依旧 记者五问 “狗肉节”

【视频】记者与狗贩发生激烈冲突

一问：狗肉哪里来?安全吗？

6月21号，记者采访了玉林市食药监副局长陈滔滔。她介绍说，目前从广西境外运来的活狗在入境时，高速口有安排检查产地的检疫证。（检查执行是否全面有效还有待进一步观察。）而外地狗到了当地，检验检疫申报，则完全靠“主动自觉”。玉林本地的狗也没有检验检疫的强制要求。狗贩卖狗没有证，餐馆做狗也没有证。陈滔滔介绍，这些狗没有证并不必担心，狗肉在加热到60摄氏度以上之后，其所携带的疾病都会被带走。这里记者打个问号，食品安全，仅仅一个60度的高温，真的就都解决了吗？

【视频】玉林市食药监副局长陈滔滔谈狗肉安全

在玉林白石桥的活狗市场上，除了所谓的土狗、菜狗以外，狭小的笼子来还装有不少的泰迪、拉布拉多、金毛等宠物狗。当它们等待着被购买、宰杀、烹煮之时，动保人士开始问：它们从哪里来？

在市场上，狗贩都表示卖的这些狗都是自家养的，之所以养就是为了卖。自己从不吃自家的狗，只吃别家的狗。动物保护人士觉得，这些狗大部分都是“黑狗”，有被偷来的，也有狗贩子从广东、河南等地运来的。在运输的途中，狭小的铁笼中往往被塞进好几只狗，交叠在一起，无法动弹。在长途跋涉之后，病狗、死狗不断。

21号，《中新网》曝四川绵阳游仙区的石板镇和观太镇1个月内被偷一百多条狗，都被运往玉林。这么看来，这样的猜测也不全无道理。

二问：狗肉节怎么来的？

在市区询问玉林人，他们给出的回答往往都是：从小就有了，本草纲目里就有了，夏至这一天就是要吃狗肉，吃了身强体健，冬天便可不惧怕风寒。可是，所谓的狗肉节的称谓又是从何而来？在玉林，这个节并没有太长的历史，也谈不上是节日，只是一项活动。

1995年，大排档开始在玉林兴盛，为了招揽夜市生意，那一年夏至，整条街都用红纸写上了“夏至荔枝狗肉节欢迎您”。之所以荔枝要和狗肉绑定在一起，是因为当时荔枝销量不好，就有了买狗肉送荔枝之说。2009年，玉林市人民政府主办了玉林国际旅游美食节。当时，脆皮狗肉获得金奖，这以后就有人开始推动“狗肉节”，并且定在了夏至这一天。2011年，延续了600余年的浙江金华“湖头狗肉节”被紧急叫停。自此，玉林狗肉节成为中国唯一一个狗肉节。也就是在这一年，动物保护人士和媒体开始关注玉林狗肉节。

三问：是谁火爆了玉林狗肉节？

玉林对于广西来说并非是一个热门城市，要从南宁机场到达玉林，必须驱车三个多小时。然而，每年的6月20号到22号，外地人纷至沓来。记者从一家位于玉州区的宾馆了解到，原本188元一晚的单间提价到358元，251元一晚的房间则要价418元，这三天，宾馆的价格接近翻了一番。若是订晚了，在市区更是一房难求。

除了客房价格上涨，跟狗肉绑定的荔枝价格也上涨不少，原本十多元一斤的荔枝涨价到15元一斤。最初到玉林来尝鲜的游客，逐渐被同情狗、热爱狗的爱心人士，和媒体、拍客所取代。在这满房的酒店里，不知是来吃狗肉的多，还是不吃狗肉的多。

四问：玉林人怎么看？

张媛媛是一家国内NGO的志愿者，每年夏至都来玉林观察的她觉得挺开心——“今年市区卖狗的少了”。的确，在玉林市区最大的活狗交易市场——白石桥市场，一上午总共出现的狗不超过50只，猫则在20只左右。比起往年的规模，这个数字可能在平日里都算不上多。
比起猫、狗的数量，市场里的人却是热闹非凡，而且人人手上都有一台手机。一旦看到有媒体或者爱心人士进入市场采访或者拍摄，这些人便纷纷聚拢上来，掏出手机开拍。

包围着、拍着，直到你走为止。等到这些不明身份的人离开，玉林人方才开口。

在玉林人看来，夏至吃狗肉是他们自己的事，这些年来爱心人士和媒体“诋毁”玉林形象，令他们无法忍受。在狗肉交易市场——垌口市场（现人民中路农贸市场），路中间的摊位全部撤走，两边卖狗肉的摊位买卖也并不多。一排死狗排成一排，或者将狗高高挂起的场景不再出现。

五问：还在呼吁禁止玉林人吃狗肉吗？呼吁禁吃狗肉不如完善相关立法。

今年，爱心人士向狗贩跪拜，阻止食客吃狗肉的现象并没有出现，反之，公共讨论的议题开始关乎食品安全、政府监管和动物福利等。志愿者们觉得，运输、屠宰、销售贩卖不明来源的狗这一整条产业链上存在着大量的黑色地带。

视频中，笼子里关着活狗，笼子边上便是喷枪在处理刚被宰杀的狗的毛发。尽管在玉林市区已经鲜见活杀，但是在郊区一些村子里，仍然进行着隐蔽的销售和宰杀。