视频 | 寻味苏河|宝丽轩：融合之味

作为上海的母亲河，苏州河孕育出上海最早的贸易港。五湖四海的商人在这里汇聚，并成立了近代中国第一商会，上海总商会经历了一百多个年头的风雨沧桑。这座大楼成为整个苏河湾区域中最宝贵的文化遗产之一。曾经的上海总商会大楼是上海滩万商云集之所在。

上海总商会大楼主楼始建于1916年，总商会的成员主要是中国工商界实业团体，同时它又主动争取外商入会。商会大楼的建筑语言也反映出了这种中西交融的特质。

上海总商会旧址通过修缮性保护，以前所未有的开放性融于城市生活。随即充满现代气息的宝丽轩中餐厅入驻于此。这家主打粤菜的中餐厅秉承了上海总商会多元融合的气质，食材选择和烹饪手法虽然来自各地，口味上却又完美统一，给予食客不一样的味觉体验。

如今的总商会大楼已过百年，时光已逝，包容未改。在这座百年建筑里，依然可以看到融合之景尝到融合之味。

（看看新闻Knews记者：康万郡 实习编辑：何雨溪）