视频 | 不当令箭当菜！泰国小伙做鸡毛料理 食客说……

鸡毛不能当令箭，那么，用来当食物呢？

泰国小伙基蒂班顿就在进行这一尝试，希望能挑战人们对于鸡毛的认知。在他看来，鸡毛富含蛋白质，应该被充分利用避免浪费，成为更多人的营养来源。

对于鸡毛料理的定位目前还很难界定。鸡毛不属于肉类，但毕竟长在鸡身上，也不能归类为纯素食。不管是荤是素，可以确定的是鸡毛料理味道不赖。一位食客在初次品尝鸡毛料理后表示，鸡毛料理非常多汁，口感不像想象的那样轻巧，给人在吃红肉的感觉，这是一项非常有趣的尝试。

据了解，在欧洲每年约有230万吨鸡毛被丢弃，而在鸡肉消费量更大的亚洲，鸡毛的供应量更加可观，鸡毛料理也更有市场前景。

（编辑：刘清扬）