视频 | 王宗和：寻味上海滩，邂逅好食光

第六季“My Favorite Shanghai·爱上海的理由”青少年外语短视频征集展播活动由上海市委网信办、上海市府新闻办、上海市文旅局、上海广播电视台联合出品，上海文广国际传播中心主办，上海市地方志办公室联合策划。

作为全球Z世代流行文化交流计划之一，活动邀请6-17岁的青少年朋友们以“城市推荐官”的身份，从城市活动、传统文化、中华美食三个角度，向中外友人种草活力上海，可爱中国。

姓名：王宗和 指导老师：阮宽容

学校：上海市文来中学（初中部）

大家好，我是王宗和，今天我们来学做鱼香肉丝吧，这是一道超好吃的中国菜！它闻起来有鱼香味，但是里面没有鱼——是不是很有意思？

首先，准备200克猪肉，切成细条。加一点点米酒和淀粉，拌一拌，放5分钟。

切一些蔬菜：黑木耳、胡萝卜和青椒，都切成细条。

需要的调料有：大蒜、葱、一点点辣椒酱、糖、醋、酱油，还有水淀粉。

锅里倒油烧热，把猪肉放进去炒到变白，盛出来。

同一个锅里，把大蒜和葱炒出香味，加入辣椒酱，再放进蔬菜，炒1分钟。

把猪肉倒回去，加白糖、醋、酱油，再倒入水淀粉，好好翻炒一下。

现在就做好啦！它又甜又酸，特别好吃，配米饭绝了！

这是我家的私房美食，你也来试试看吧。

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