朝韩首脑会晤晚宴吃点啥？菜单暗藏“小心思”

本周五，朝韩首脑将举行会谈并共进晚餐。今天，韩国青瓦台公布了欢迎晚宴菜单，每个菜都以“为半岛和平而努力的人物”的精神为题，彰显期盼半岛和平的强烈愿望。

朝韩首脑会谈晚宴的指定用酒。右为沔川杜鹃酒，产自韩国忠清南道，由金达莱花瓣和糯米制成；左为文培酒，原产朝鲜平安道，深受朝韩民众喜爱，被韩国政府指定为无形文化遗产。

冷菜以朝鲜传统菜肴为主。其中一道凉拌章鱼，章鱼产自韩国知名作曲家尹伊桑的老家庆尚南道统营地区。

考虑到金正恩曾在瑞士度过童年，韩方还特意安排了瑞士传统土豆饼，并以韩国菜肴方式烹饪。

主菜方面，有蒸鲷鱼和鲇鱼，这两种鱼在朝鲜传统文化中代表喜庆和融合，以此回顾民族历史；还有烤海鲂，海鲂出自文在寅的老家釜山，这道菜北欧地区也有，以此将“金正恩和文在寅的童年相连”。

蒸鲷鱼和鲇鱼

烤海鲂

主菜里还有一道烤韩牛。牛肉来自韩国忠清南道瑞山地区的牧场。1998年，现代集团创始人郑周永曾两次赶着几百头牛，穿过“三八线”直接进入朝鲜，被称为“牛群外交”。这也成为朝韩和谈的“里程碑”。

烤韩牛

主食有冷面、拌饭、劁鱼馅饺子。文在寅曾表示，希望尝一尝朝鲜“玉流馆”的冷面，朝方欣然接受。晚宴当天，朝鲜的首席厨师将在板门店朝方一侧的“统一阁”准备压面机，冷面做好后立即送到韩方一侧的“和平之家”，以保留冷面原有的味道。

拌饭的大米出自韩国前总统卢武铉的家乡

劁鱼馅来自韩国前总统金大中的家乡，饺子寓意和平团圆

甜点部分则更具象征意味，取南北之长，寓意朝韩和平。

甜点“民族之春”寓意朝韩突破寒冰，重新回暖。

来自朝鲜半岛北端长白山和南端汉拿山的茶点。寓意民族融合和平。

（看看新闻Knews记者：权小星 编辑：朱永斌）