视频 | 从“山沟豆”到“全球杯”，云南咖啡的逆袭密码

在中国的西南部，云南，曾经是中国最贫困的地区之一，即使这里有着天然的咖啡种植条件，但由于咖农们缺少专业的知识和培训，种出的咖啡味道和口感远不能满足上海、纽约等大城市人们的需求。咖农们只有将咖啡低价售出才得以勉强饱腹。祁云才和家人们曾经也是这批咖农中的一员。而八年前，世界咖啡巨头注意到了云南这块优越的咖啡原产地，带着专业的技术让云南咖啡有了质的飞跃，也让咖农们能有更多的收入；而到了收获季，这些经历蜕变的咖啡豆则送到杯测专家郭琼的手中，通过专业的检测和品尝，让云南咖啡走的更远。如今，99%的咖啡都产自云南，像祁云才一样的咖农们生活质量得到了显著的提升，而咖啡文化也在年轻人中流行，在这一杯物有所值的咖啡背后，不仅是人民生活水平的提升，更是云南抓住机遇向上发展的缩影。