视频 | 居家水培“涨姿势”，魔都少年向前“葱”！

4月1日起，上海浦西地区进入居家封控管理。除了线上学习、宅家锻炼外，来自日本东京的14岁少年藤田谅太郎还自学了一套水培技能，成功培育出小葱、土豆等各式蔬菜，收获满满。

说起水培的初衷，藤田坦言“起初只是为了帮母亲分担家务”。居家期间，母亲负责全家的一日三餐，非常辛苦。发现做酱汤的小葱用完后，就在楼栋群里试着“求助”，立刻得到了周边邻居的暖心回应。于是，去一楼大厅完成“无接触式”取货，成了少年的首个任务。

取回小葱后，藤田决定绿叶部分剪下给母亲做汤，根部则留给自己做水培“实验”，以便早日实现“小葱自由”。经过“多方调研”，还总结出一套水培秘方。

首先，要使用透明容器，保证根部接受充足光照。还能“监控”剩余水量，以免干枯。其次，注水不能过多，浸没根须部分即可，防止烂根。第三，只能剪下可持续生长的深绿色部分食用，保留根部继续栽培。做到以上三点并等待四五天后，长到25厘米左右的小葱即可食用。

根据藤田的“深入研究”，除了小葱外，生菜、洋葱、胡萝卜、土豆、红薯、大蒜、青菜、芹菜、香菜等10余种蔬菜都很适合居家水培。但种植方法稍有不同，需要因“菜”而异。

比如，把吃剩的生菜心浸到水里，3天后发芽，10天后长出的新叶可采摘食用。洋葱剥皮后，底部朝下“坐”到玻璃瓶上，10天后长出的嫩叶可代替小葱炒菜调味。胡萝卜切下五厘米头部浸水两周后，营养丰富的萝卜叶既能炒菜，又能放汤。

目前，藤田的土豆水培“实验”也已成功，开出的粉色花朵人见人爱。但更令少年憧憬的是，疫情过后的生活也能像花儿一样美好如初。愿花开疫散，重归美好！

（看看新闻Knews记者：沈林）