视频 | 重口的人看这里 “自带咸味”的餐具哄你少吃盐

现身进博会的健康科学类产品也不断推陈出新。本届进博会，日本的一家啤酒巨头，今年带来最亮眼的新品竟不是啤酒，而是一对“自带咸味”的电子餐具，它们能改变舌头对食物的味觉，从而达到清淡饮食的目的。

参加进博会的第五个年头，麒麟啤酒一如既往带来了许多新品酒类。作为一家啤酒巨头，今年带来最亮眼的黑科技竟不是啤酒，而是一只碗和一把勺子。

这款由麒麟和日本明治大学共同研发的新型减盐餐具，通过向舌头发送电信号来改变舌头对食物的味觉，并可以达到提升1.5倍的咸味感知效果。工作人员介绍，这是一款对高血压、心脏病人群十分友好的产品，可以在保持食物风味的基础上减少盐分摄入。“久而久之，做菜放的盐就会变少，可以达到减盐30%的目的。”

本次进博会是电子减盐餐具首次在中国亮相，目前还未投入量产，有望于明年面市。

（看看新闻Knews记者：陈弋）