“舌尖上”的进口博览会

说到本次进口博览会人流量最高的展区，当属食品与农产品展区。来自一百多个国家与地区的一千多家企业将在这里展示它们的道地食材，以及包含科技含量的现代加工食品。在这里，各种乳制品、蔬果农产品、肉制品、水产品、甜食及休闲食品等应有尽有。赶紧跟随记者一起来看一看。

日本电饭煲一度受到国人的追捧，不过美味的秘诀还在米饭本身。在名为匠之盛宴的日本食品展区，来自北海道的大米飘来阵阵诱人的香味。 在这里，每一款大米的口感都有精确的评价体系，为了培育出甜度、黏度、硬度都平衡的口感，当地农业工作者试验了十年之久。不少参观者表示不用配菜就能吃下一整碗饭。

这款大米很快就会在上海各大城市超市开售。北海道大米进口商代表李萍表示，今年会在12月底进（入上海），第一批会进三个集装箱，大约在两万袋。

在地中海食品展区，95%以上的产品都是第一次来中国。 大家都知道这世界上有很多火腿，这款火腿它来自科西嘉，它是当地的黑猪肉，黑猪是奔跑在林间的，是属于散养状态的，同时它们的主要食物是当地的栗子。

科西嘉位于地中海中部，是法国最大的自然岛屿。不同于大家熟悉的西班牙火腿，科西嘉火腿的肌理犹如雪花一般，油脂更为丰富，口感偏于软糯。 吃到嘴巴里，就像形容巧克力一样，入口即化。

在俄罗斯食品展区，眼前这些冷冻的莓果、菌菇是俄罗斯的特有品种，也是首次进入中国。先进的食品冷冻技术将食材的鲜味和营养价值都完整保留了下来。

上海市同济医院营养科主任吴萍谈及进口食品介绍到：“现在的老百姓都特别关注自己的身体健康，那我们寓治于食，引领健康生活的新时尚。所以我们不但要关注健康的食物，还要关注从食物当中提取出来的高营养的产品。”

（看看新闻Knews记者：朱静文 摄像：李德耀 实习编辑：吴子倩）