【摄界】release coffee 不负好时光

视频｜【摄界】release coffee 不负好时光

不论是工作日的午休，还是周末节日的傍晚，你是否也会捧起手机、或漫步街头，只为在各式各样的咖啡屋里，找到一家属于你的小店。就像是茫茫人海中蓦然的驻足，原来，你就在这里。

Release Coffee，就是这样不经意地出现，而当你走进它，却会有种相见恨晚的欣喜：精致的装饰，各式的咖啡，轻快的音乐，干脆坐下来，劳烦阳光可爱的90后美女咖啡师，为你特调一杯。

从埃塞俄比亚的小城耶加雪啡，一路向北到赤道横贯的肯尼亚，再越过大西洋来到南美洲的哥伦比亚，小小的咖啡豆里，蕴藏着世界各地的生命与气息，让每一位前来品尝的咖友，惦念着下一次要去哪里。

而在Release，最值得一提的，可不仅仅如此。在这里，你会顾不上看手机里的回复，顾不上找靠窗的座位，只会完全沉浸在这种用爱乐压制作咖啡的方法中，看咖啡师将您中意的咖啡豆细细研磨，看80℃的热水均匀地将粉末浸润，看浓郁的咖啡是如何被一点点挤进杯里。整个过程不会太难，却也讲求技巧；不会太复杂，却要一气呵成。

听说，爱乐压诞生在美国西海岸的湾区，在棕榈大道旁的斯坦福大学；听说，爱乐压冲煮出来的咖啡兼具意式的浓郁、滤泡的纯净、及法国的顺口；听说，Release Coffee的咖啡师兼创始人思思，可是2014年世界爱乐压大赛中国区冠军；还听说，开一间咖啡馆是每一个文艺女青年的终极梦想，思思认准了、坚持了，她的好梦成真了。

静安区，武定路。Release Coffee，有时间一起下午茶。

【关键帧】

选咖啡，各有所衷；

喝咖啡，美味再来。

而在这里，

看着你研磨咖啡，我却思绪飞扬。

岁月静好，

只愿不经意的驻足，刻下难以忘怀的味道。

（作者：刘桂强 编辑：孙燕）