【名医大会诊】大蒜也能吃出上海味道

蒜香蜂蜜肉排

先来介绍一下全蒜宴的成员吧：

大蒜水

烤蒜

黑蒜汁

海苔蒜香饺

主要食材：五花肉、大蒜、黑蒜、蜂蜜

制作方法：

五花肉用盐腌制后在大蒜水中浸泡3小时；

滤水后加入米粉、小麦淀粉上浆；

炸肉排至金黄色；

融化蜂蜜后炒肉排，撒上黑胡椒粉；

摆盘时淋上黑蒜汁、配上烤蒜、黑蒜，一道符合上海人口味的蒜香肉排就完成啦。

（看看新闻网记者：何婷婷）