视频 | 掉地上的元宵馅捡回去继续用?功德林:本身是废料

3月1日，有市民爆料称，在北京功德林前门东大街店门前，一名店员将白色塑料盒内的元宵馅倒入笸箩时，不慎将元宵馅撒在路边的花坛里。令人吃惊的是，店员立即从路边捡起刚掉落的馅儿，与笸箩里的馅儿放在一起。

当时，店门口正在排队买元宵的顾客非常多，有的顾客看到店员的行为，立即用手机拍了下来。

可没过多久，那名店员又拿出一个空的笸箩，继续从大箱子里倒元宵馅。这次又有一些掉到了路边，而他仍明目张胆地捡回笸箩。

事发后，功德林前门东大街店称，他们已经对掉落在外面的元宵馅做了回收处理。

功德林前门东大街销售郭女士告诉看看新闻Knews记者：“我们第一时间进行了反馈。这个元宵掉在地上，出现了食品安全的问题，客人不能再食用了。我们肯定不能再拿掉在地上的馅儿，放回去继续绞，所以这些东西我们要回收起来，进行一个餐厨垃圾的处理。涉及食品安全的问题，我们还是比较重视的。”

对于店员为何要将掉落在地上的元宵馅与干净的元宵馅放在一起，功德林前门东大街回应称，这些元宵馅本身就是餐厨垃圾。

功德林前门东大街销售郭女士说：“掉在地上的是废料。在日常生产元宵中，馅儿还有面儿都是有一些废料的。我们直接把它扔进了废料里面。因为您可能认为这是一盆馅儿，但是因为这一天下来，生产的元宵馅、废料，这些乱七八糟的东西是很多的，我们要积攒在一盆。每天都有很多的废料要进行处理，作为餐厨垃圾。”

在此，我们希望商家在对餐厨垃圾的处理上，规范流程与细节。这样，在一旁正排着长队的顾客才能买得放心，吃得安心。

（看看新闻Knews记者：王珏）