视频 | 毛蟹年糕,肉皮汤...这家百年老字号饭馆即将关门

德兴馆是光绪九年创立的百年老，制面的工艺据说相传乾隆盛世的御厨之手，还曾被评为上海面类第一名，并且是米其林推荐餐厅。目前在上海有三家店，其中中华路门店已经营17年，不过最近，为了配合黄浦区旧改计划，这家德兴馆即将结束营业了，不少食客纷纷赶来，最后再回味一下这正宗的老上海味道。 




午市时间，中华路上的这家德兴馆顾客盈门，不少客人都要拼桌，实在没有位子的就先点好单，然后看看哪桌的客人快要吃完，便在旁边候着。食客中，大部分都是上点年纪的老上海市民，他们从小居住在周边，即使是后来搬迁走，走过路过还是要回来看看，毕竟这里的味道可是已经吃了几十年的，这家德兴馆是从东门路上的德兴馆迁来的，东门路的店1958年就开始营业，搬到这里也已经有17年的时间，这些年，店里的小吃基本是十年如一日的味道，价格也依旧亲民，有着很大一部分的固定客人群。 



看看菜单，15元的招牌辣肉面，10元的鲜肉小馄饨，12元的蛋炒饭，2元的酱蛋和素鸡，这样的价格即便是路边摊的面馆也不一定还能吃得到，但是为了照顾老顾客，德兴馆的定价一直没有大幅的调整过。除了一楼的小吃点心外，二楼点菜的生意也很好，浓油赤酱的家常美味不仅适合两人的小聚，也同样适合十来个人的聚餐，毛蟹年糕、茄汁鱼片、肉皮汤等等，都是点击率很高的菜品。 




工作人员介绍说，这些天，不少市民在听说要关店的消息后都特别过来打卡，想要留个纪念，不过其实大家也不必觉得遗憾，目前，依旧是在黄浦老城厢，新的德兴馆即将在老西门地区开业，目前正在筹备中，特色的点心菜品都将会被保留下来，大家也不妨期待一下。

（素材来源：黄浦台 编辑：施荔）