视频 | 寻味丨鲜奶土豆咖喱鸡

年夜饭虽然年年都有，但是许多人的脑海中往往有一顿最难以忘怀的年夜饭。或许是因为饭菜的滋味，或许是一种体验，令人念念不忘。在这样一个具有仪式感的盛大时刻，你味蕾记忆里最深刻的那一道菜是什么？

像咖喱这种下饭神器，在饭桌上永远是吸睛的存在。这道土豆咖喱鸡选用到了珍珠鸡、黄心土豆、胡萝卜和现挤的牛奶，只需要把各类食材炒香，再煮软，最后加入咖喱和牛奶炖煮即可。牛奶的清甜解了咖喱的厚重，吸饱汤汁后软烂的土豆和萝卜，混合着浓稠酱汁的鲜嫩鸡肉。碗碟里升腾的热气，伴着温暖的美味在空中扩散，缕缕饭香中弥漫的都是年的味道。

更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚22:30《寻味》。