视频 | 小满：小满暖洋洋 锄麦种杂粮

第八个节气 小满

小满以阳历5月21日前后为始。此时，南方进入雨季，常言道“小满小满，江河渐满”，这里的“满”意指雨水丰富；北方则迎来麦子成熟的季节，当地人把“满”理解为谷物充足。

宋代诗人欧阳修把这丰收美景定格到了田园诗里。

末句“桑叶正肥蚕食饱”，展现蚕宝宝大口吃桑叶吐丝作茧的可爱镜头。于是，钟情动物的日本古人就将小满“三候”里的一候定为“蚕食桑”。

中国的一候则是“苦菜秀”，意即苦菜枝繁叶茂；二候“靡草死”指的是喜阴野草在炙热阳光下逐渐枯萎。与之相对，日本的二候为“红花荣”。红花原产自埃及，经丝绸之路传到日本，曾作为口红原料大量栽种，对日本古人而言很是亲切。

再说三候，两国都是“麦秋至”，汉语“秋”不仅指代凉爽季节，还有谷物成熟之意，所以“麦秋至”可理解为麦子成熟。

中国的不少农村将麦子、大蒜、蚕茧称为“小满三宝”。背后的传说您是否听过呢？

很久以前，有个男子名叫“小满”。某日，他偶遇乞讨女子，心生怜悯便领回家中，把剩余米饭都煮给了对方。为了报恩，女子在男子家中暂居，承担下所有的家务。听闻此事，贪色的县令将女子掳走，欲将其据为己有，却遭法术封印，动弹不得。

原来，女子是谷神的女儿。返回天宫前，女子留下三件宝贝赠予小满：大麦、大蒜、蚕茧均在初夏成熟。从此，小满靠着种麦、栽蒜、养蚕帮助乡村脱贫致富。村民们为了感激他，将初夏时节命名为“小满”，并流传开来。

中医认为，初夏的小满属火。天气逐渐炎热，导致心火过旺，容易烦躁不安、心神不宁。为了清心火，养肺气，建议多吃苦菜、油麦菜、莲心、苦瓜等蔬菜，俗称“多多吃苦”。

凉拌苦瓜水的食材准备：一根苦瓜、一个柠檬、若干枸杞、几勺蜂蜜，外加一瓶雪碧。

苦瓜洗净后，切头去尾、从中间剖开，用勺子刮出瓜囊。苦瓜在水中煮20秒后捞出，再把枸杞、柠檬片、蜂蜜分别加入盘中，最后浇上雪碧就大功告成了。加入雪碧后的这道凉拌苦瓜水就能色味俱全，变身甘甜可口的清凉饮料，实为小满“吃苦”之首选。

古人言：小满者，物至于此小得盈满。因尚未饱满，仍有上升空间，继续努力，必有新的进步，所谓“人生小满胜万全”就是这个道理。