视频 | 无醇啤酒没有酒精？专家：喝多也会达到酒驾标准

“开车不喝酒，喝酒不开车”这句话是所有驾驶者的基本行为准则。但近年来，一种新型饮品——无醇啤酒出现在了人们的视野中。很多人认为，无醇啤酒没有酒精，即使开车也能喝一些。但专家表示，这种说法其实并不准确。

专家表示，无醇啤酒其实并不是真正意义的不含有酒精。按照标准规定，普通啤酒酒精含量为3.5％到4％，酒精度低于2.5％的叫低醇啤酒，低于0.5％的叫无醇啤酒。

无醇啤酒的酿造工艺主要有两类，第一类叫限制发酵法，也就是通过控制发酵过程，限制麦汁中可发酵糖的含量，或限制其转化为酒精，使酒精含量在要求的范围内。

第二类叫脱醇法，就是通过减压蒸馏法、膜过滤法等将正常酿造的啤酒除去大部分酒精，并保持其中的风味物质。

需要提醒的是，无醇啤酒喝多了，也可能达到酒驾标准。因此对于司机朋友来说，即使是无醇啤酒也尽量不喝；普通人也不能喝太多，尤其是痛风或高尿酸患者，更要控制摄入量。

（素材来源：环球国际视频通讯社  记者：包新光  高倩  实习编辑：高雅）