视频 | 徐金璟：可以吃的“艺术品”

第六季“My Favorite Shanghai·爱上海的理由”青少年外语短视频征集展播活动由上海市委网信办、上海市府新闻办、上海市文旅局、上海广播电视台联合出品，上海文广国际传播中心主办，上海市地方志办公室联合策划。

作为全球Z世代流行文化交流计划之一，活动邀请6-17岁的青少年朋友们以“城市推荐官”的身份，从城市活动、传统文化、中华美食三个角度，向中外友人种草活力上海，可爱中国。

姓名：徐金璟 指导老师：姜李华

学校：上海市闵行区莘庄实验小学

大家好！我是来自莘庄实验小学的徐金璟。

今天我要为大家介绍上海最负盛名的美食之一！

在南翔拥有400年历史的古猗园旁，是一家小笼馆！

它的制作技艺可是中国非物质文化遗产呢！

皮薄汁多的小笼包，简直就是可以吃的艺术品。

师傅们苦练多年才能掌握“18道褶”的绝技，每一道褶子都是为了锁住里面滚烫鲜美的汤汁！

轻轻咬一口，哇——美味在口中绽放！

最棒的是，你可以亲自参与制作！擀面皮、包馅料、捏褶子：这可比看起来难多啦。

准备好品尝小笼包了吗？走起！

教你黄金口诀：先开窗，后喝汤，再品尝！

欢迎来到小笼包的故乡！

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