视频 | 吃冻梨削皮？东北同事：你们削的是我们的灵魂！

最近，滨子为了南方小土豆把东北冻货界的“扛把子”冻梨都摆盘了。那么冻梨究竟应该怎么吃呢，一些南方“小土豆”还用削皮刀给冻梨去皮，“惊呆”了一众东北网友。

东方卫视主播何卿询问了她的东北同事荣盛楠：“冻梨不是削皮吃吗？”盛楠表示，“冻梨的皮才是灵魂，你们削的不是皮，是我们的灵魂，看得心都在滴血。”

其实冻梨的吃法就是像吃小笼包一样嘬着吃，先把那汁喝了，然后再慢慢地吃果肉。

而且，冻梨还不是什么梨都能做成，还是要看品种，平时它是酸涩的，但是经过反复冻它才会变甜，所以说这个梨皮变黑的褐变也正是因为东北本身室内外的温差造成的。从开始时的黄色，经过反复冻个四五次，直到变成黑色，就达到了吃的标准。

（编辑：静静）