视频 | “探索肉类替代品方案” 以色列批准销售人造牛肉

据《以色列时报》近日报道，以色列卫生部表示，该国已批准销售首批由实验室培育的人造牛肉,价格和当地优质牛肉差不多，并称会在几年内降低价格。这一决定引发了科技界的广泛讨论。

《以色列时报》报道称，以色列初创公司“阿莱夫农场”通过先进的生物工程技术，成功在实验室培育出人造牛肉。这种牛肉由一头美国安格斯母牛的受精卵细胞培育而成。

以色列卫生部称，鉴于全球对非生物来源产品的需求不断增长，他们正在努力探索肉类替代品的可行方案。

以色列卫生部的这一决定引发了科技界的广泛讨论。支持这项技术的人认为，人造牛肉不涉及对动物的屠宰，大大减少了对动物的伤害和传统肉类生产对环境的负面影响。但也有专家表示，大规模生产人造肉意味着高昂的成本。还有一些人担忧，这可能导致对自然的过度干预。

此前，新加坡和美国已经批准销售人造鸡肉。《以色列时报》称，以色列是第一个批准销售人造牛肉的国家。

（编辑：陶亦益）