视频 | 视频｜这样的冰淇淋你敢吃？太阳暴晒四天冰淇淋竟不融化

澳大利亚南斯威尔一位叫玛丽的老妇人买了一大盒饼干冰淇淋给孙子吃。结果孙子不小心把冰淇淋掉到了草地上，没想到过了4天后，冰淇淋还是原封不动躺在那里。

当地的气温大约摄氏26、27度，足以把一块冰淇淋融化。但没想到冰淇淋不但没有融化，就连蚂蚁也不敢靠近。玛丽忍不住怀疑自己到底给孙子买了什么东西吃，她拍下照片并上传到社交网络，询问有没有专家能够解释这起现象。

卖家澄清：为了不要让消费者吃得过于仓促，于是在冰淇淋中添加了增稠剂（thickener），冰淇淋会形成蜂窝状的稳定分子结构，有助于减慢融化过程。

（实习编辑：傅钰婷）