星巴克“拥抱”阿里巴巴 在沪开启新零售合作

越来越多的国际零售巨头正在把他们拥抱新零售的首选地放在上海。阿里巴巴集团与星巴克今天上海宣布，星巴克将在上海全线接入新零售，并把这种实践从上海逐步扩展到全国其它城市。

全线接入新零售的重要一步是，今年九月，星巴克将通过饿了么在上海率先试点外送服务，三公里配送范围内30分钟送达，这将是中国商业零售史上规模最大、覆盖面最广的一次系统性升级。

星巴克计划九月在北京和上海的150家门店率先开启外送服务，到今年年底，外送将覆盖中国30个城市的2千多家门店。

咖啡怎么送？这让星巴克和负责配送的饿了么研究了很久。饿了么首席执行官王磊告诉看看新闻Knews记者，他们准备了专门的配送物资，配备了特别的骑手。“这30分钟其实不是一个简单地增加骑手这么一个简单的事情，要从星巴克的生产流程开始设计，咖啡谁去送，送的时候包装是怎么样的，杯子的盖怎么盖紧，外卖盒子冷热怎么分开，都有大量的细致的工作去讨论。”

届时，消费者通过淘宝，天猫，饿了么，口碑和星巴克自有应用等都可以下单。

阿里方面表示，配送费现在不方便透露，“因为这个当中没有一个固定的费用，会有很多各式各样的玩法。从产品角度来讲，相信现在在星巴克线下门店菜单上大多数产品都是可以配送的。”

开送外卖被认为是星巴克应对越来越激烈的市场竞争的一个举措。最新财报显示，截至2018年第三季度，星巴克在中国市场的同店销售额下降了2%，这也是星巴克中国市场9年来第一次出现下降。

星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官凯文.约翰逊表示，中国市场创新的速度确实比世界上其它地方来得快得多，我们也一直都面临很强的竞争，他希望这次与阿里巴巴的合作能够带给星巴克的消费者全新的体验。

除了外卖咖啡，星巴克还将成为进驻盒马鲜生的首家品牌外送厨房，最快今年9月落户上海。此外，阿里巴巴还将与星巴克联手开创全新的星巴克线上新零售智慧门店。

统计显示，截至目前，星巴克在上海已经开出663家门店，数量位居全球城市第一位。

（看看新闻Knews记者：何晓 实习编辑：杨程琨）