视频 | 白色大闸蟹，你见过吗？

近日，上海市政协开展委员年末视察活动。在上海海洋大学，自主选育的白玉蟹壳白肉甜，煮熟后依然保持白色，让委员们十分好奇。据介绍，白玉蟹对水质要求极高、产量稀少，目前已在全国多省开展规模化试养，推动高端蟹品系走向市场。