视频 | 入春吃春豆，一起来制作美味蚕豆糕吧！

俗话说， “春吃一把豆，胜吃一斤肉”，春天是吃豆子的好时候，而上海人的春天离不开草头和蚕豆。当季的蚕豆营养价值很高，还含有丰富的维C、维E、维生素B族、钙、铁等。而除了做成桌头菜，美味的蚕豆还可以做成可口的糕点，适合老人和小孩食用，口感细腻、健脾开胃。