海派农家菜大擂台举行 创新创意颠覆传统“农家乐”

今天，由上海市农业旅游经济协会主办的“2017海派农家菜大擂台”活动，在青浦联怡枇杷乐园火热开赛。

本届大擂台以“传承经典、品味农家”为主题，共吸引了全市9个郊区近45家单位，300多道精心选送的农家特色菜品参赛。加上“重量级”的专业评委，在提升海派农家菜大擂台含金量的同时，也彰显了大擂台的专业和权威性。评委们将从所有参赛菜品中评选出十大创新菜、十大特色农家菜、十大农家特色点心以及农家特色招牌菜。       

上海拥有深厚的城市文化底蕴，多元特色的旅游资源，优质的农副产品，不同元素相融合形成了特有的海派农家美食之旅。如今的海派农家菜已不再简单粗糙，在保持菜品质朴的本质以外，食材必须新鲜又健康，做法考究，佐料极简，用农家土灶和传统手艺烹制的农家美味菜肴，品尝起来令人回味无穷。   

通过充分挖掘本市乡村风土人情，传承优秀农耕文化，发展和提高本土特色农家菜肴，促进农家“食”文化的发展，积极推广绿色、健康和生态的饮食理念，藉此提升各上海休闲农业和乡村旅游的知名度。       

自2012年起，海派农家菜大擂台活动已成功连续举办五届，并受到市民的广泛好评。

（看看新闻Knews记者：梁蔚浩 实习编辑：蔡悦扬）