视频 | 打卡，上海最后一家古法冬酿

冬酿是‌中国江南地区冬季特有的酿酒传统‌。自古就有：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”的传统。在奉贤，传承百年的“神仙酒酿造技艺”被列为上海市非物质文化遗产。神仙酒厂也是上海市工业遗产清单名录中，为数不多还在进行生产使用的、“活的”工业遗产。