上海：青浦薄稻米将统一“面孔”入市销售

眼下正值新米上市之际，作为中国国家地理标志产品的青浦薄稻米也迎来了丰收季。12月6日下午，在2024青浦薄稻米品鉴会上，青浦区三十多家合作社带来了自家的拳头产品。"青浦区稻米产业联合体"正式成立，青浦薄稻米将以统一包装、统一品质在上海1800多家超市和商店销售。

在稻米品鉴区，还没打开电饭煲，米饭香就阵阵袭来，打动了味蕾。来自31家农业企业、合作社选送的优质青浦薄稻米，在31台电饭煲内同时起锅，香气四溢。专家门采取无记名打分的方式，围绕薄稻米的色泽、香气、饱满度、口感给出专业意见分值，市民代表则挑选自己喜欢的稻米。

上海市农业科学院作物所水稻中心主任吴书俊告诉记者，“青浦的生态环境比较好，有好的土壤，青浦又是我们水源地，水源很好，加上好的品种，所以说，好米最主要的三个要素，好品种、好土壤、好水源，青浦都具备了，也就使得薄稻米口感上佳。”薄稻米种植户金桂圆说，“在农委专员的指导下，我们每年都在做改良，现在主要用有机肥用，借助驱虫灯赶掉虫子，属于生态种植，口感比以前肯定好。”

青浦区有着6000多年的水稻种植历史，是我国最早人工栽培水稻的地区之一。青浦薄稻米是中国国家地理标志产品，凭借"糯、软、松、香"的优良特点受到许多消费者的青睐。 为提高青浦农业高质量发展的目标，提高稻米质量，"青浦区稻米产业联合体"今天正式成立，将为青浦水稻种植的生产、加工、销售构建平台，提供有力组织保障。

青浦区农业农村委员会党组成员、副主任怀向军表示，“借助这个平台，我们也想进一步扩大品牌效应，进一步使薄稻米的品牌得到推广和联动，做大做强我们的销售市场，另外，区级储粮公司也会把薄稻米储备起来，延长它的销售季。”青浦区稻米产业联合体加工负责人吴家聪说，“作为一个联合体，会把所有的合作社的米进行统一包装，用统一标准来加工，确保质量一样，销售到上海市的1800多家超市，打响青浦薄稻米的名片。”

2024年度，青浦薄稻米中国国家地理标志认定种植面积达到1.7万亩以上。

目前，新质生产力不断引领现代农业发生新的变革，青浦区正大力推广"富氢水灌溉技术"，《水稻富氢水灌溉种植技术规程团体标准》今天也一并推出，为种植户提供操作指南。

自2012年起，青浦区每年都会举办薄稻米品鉴会，以提高各家种植户的水平，为大家提供交流平台。