视频 | 【视频】6块牛排的解冻试验 揭秘合成牛排与原切牛排有何不同

近日，“拼接牛排”事件引起了社会各界的关注，根据我国食品安全的有关规定，用于粘合牛排的“卡拉胶”是允许使用的，但是有市民向看看新闻Knews反映，自己买到的拼接牛排解冻后化成了好几块，担心牛肉品质不高。那么“原切牛排”和“卡拉胶牛排”在解冻和烹饪过程中究竟有何不同？看看新闻Knews记者进行了一场比较试验，看看不同品牌的牛排在同一环境中解冻后，究竟有啥不一样。