猪肉价格一路上涨 为啥？

记者在一家菜场了解到，目前猪肉价格已经全部迈过了每斤15元大关，和上个月相比，腿肉、五花肉等又上涨了15%-20%。

摊主介绍，猪肉价格从去年下半年开始就开始快速上升，春节后继续上涨，上周达到了新一轮高峰。

李世杰是一家养猪场的负责人，看惯了生猪市场起起伏伏，但是今年春节后的行情他也感到很意外。现在一头280斤左右的生猪，每头售价近3000元，李世杰说，这样的价格从未见过。

别看现在日子好过，可在2013年到2015年，整个生猪养殖行业经历过长达21个月的亏损，没能挺过来的养殖企业和散养户，只能退出，导致全国生产母猪 存栏量下降了25%。

另外，对于养殖企业来说，现在的环保门槛也是越来越高。李世杰说，按照要求，他们的养猪场排污系统马上要升级，仅此一项，每头生猪的成本要上升20-30元。

对养殖户来说无疑是小阳春；但是有关部门也提醒养殖户，在价格上涨面前保持理性，不追高、不盲目投资，这样减少周期性的大幅波动，稳定价格、避免经济损失。 

话说，看到这么Q弹可爱的小乳猪，小编都不忍心吃猪肉了......

（看看新闻网编辑：钱淼淼）