视频 | 【四川】麻婆豆腐：香到能炫三碗饭！

四川省位于中国西南部，省会成都，总面积48.6万平方千米，约为日本国土面积的1.3倍。

四川拥有多处具有国际知名度的文化遗产和自然景观，包括世界文化遗产乐山大佛、中国大熊猫主要栖息和科研基地，以及揭示古蜀文明的重要考古发现——三星堆遗址。此外，川菜作为中国八大菜系之一，也构成了四川鲜明的文化标识。

四川盆地夏季高温高湿，饮食习惯逐渐形成以辛辣、重味为特点的风格，做菜多用辣味辛香料，通过其中的辣椒素促进排汗，帮助人体排除湿气。作为中国的“最辣菜系”，川菜的代表之一，就是麻婆豆腐。