视频 | 寻味丨王家沙：老字号点心店的“四大名旦”

在1945年的上海，南京路还是一条狭窄小路，在石门路和南京西路交汇处，开出了一家专做上海点心的“王家沙点心店”。这家店的名称背后，隐藏着一段历史的变迁。

今天的南京西路石门路一带，过去是王姓居民的住宅区，称“王家厍”。由于沪语中“厍”与“沙”发音相近，为了避免被误读为“库”，店家最终选择了“王家沙点心店”作为店名。

王家沙对于上海市民来说，不仅仅是一家点心店，更是一种情怀和记忆的承载。店内制作的豆沙酥饼、两面黄、虾肉小馄饨、蟹粉生煎等“四大名旦”，直到如今仍受到欢迎。

跟着舌尖去旅行，更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚22:30《寻味》。