视频 | 百元黄鱼面"塌房" 光鲜打卡地为何变食安"雷区"

55元一碗的招牌面、100元的顶配黄鱼面，叠加明星博主的打卡背书，让一家网红店成为游客慕名而来的打卡地，可后厨里“包浆”的地面、黑漆漆的调料罐、变质的番茄与过期的香干豆腐，与店家“不接受差评”的强势人设形成刺眼反差。

更令人警醒的是，商家对食品安全的漠视，食品安全公示栏上的红色“哭脸”早已给出警示，却被流量营销的喧嚣所掩盖，最终让消费者为其买单。

流量从来不是食品安全的“免罚金牌”。根据相关法规，使用过期食材最低五万元的罚款已然明确，监管部门的立案调查与红黑榜公示，彰显了对违法违规行为的零容忍。网红餐饮的核心竞争力，终究该是食材的新鲜、卫生的达标与品质的保障，而非滤镜下的包装与流量的堆砌。

这起事件更敲响了行业警钟：当网红店成为消费热点，监管更需精准发力、主动亮剑。唯有将“明厨亮灶”落到实处，用常态化检查挤压违法空间，才能让流量回归理性，让商家重拾敬畏。毕竟，舌尖上的安全从来都是底线而非选择题，只有守住这份底线，才能让消费环境更安心，让网红经济走得更长远。