视频 | 视频｜临港有家牛肉面馆是齐秦的哥开的 浓浓台湾风

临港最靠近滴水湖的那条路，叫环湖西一路，333号，便是 “老爹牛肉面”。这家在大众点评上只有47条评论的小店，虽然地处偏远，生意倒还不错，牛肉面、蚵仔煎、冬瓜茶，都是地道又价廉的台湾美食。

食客中大多是当地的居民和上班族，但也不乏“百公里迢迢”专程赶来尝鲜的。原来，这家面店的老板叫齐鲁，是歌手齐秦、齐豫的大哥。

虽然顶着“明星光环”，但齐大哥非常低调，他说自己是“A型的巨蟹座，属于家庭型的男人，个性上是完美主义的男人”，只想和太太两个人，默默经营这家“夫妻老婆店”；他们也不愿借弟弟、妹妹的光，而是希望用美味和品质留住客人。

牛肉用上好的牛腱肉，且是后腿的，肥肉少一点；豆瓣酱用台湾的品牌，里面黄豆多一点；面条都是新鲜的机制面，多少斤面打多少个鸡蛋，一个都不能少；汤底经常是齐鲁自己来熬，牛大骨要熬一天一夜，把牛油捞掉，再放入焯过水的牛腱肉，熬到火候。

这样一碗牛肉面，一口汤滑到喉咙口，是骨子里的鲜；牛肉酥而不烂，有嚼劲，还透着一股让人愉悦的香气。

齐鲁说，他们一家人都热爱美食，也都做得一手好菜，2000年，他曾在南京路上有过一家“齐辣火锅”，生意红火。后来一个偶然的会，他来到临港，被蓝天白云和明月繁星深深吸引，于是决定离开热闹的市中心，来到滴水湖边开面店，他笑称这里的生活是“透窗望明月，低头牛肉面。”

如今，齐鲁每天早晨开着小电瓶，沿滴水湖一路拉风到面馆，他负责在厨房间里配料下面，老婆则笑容满面地为客人端上一碗碗冒着香味带着情怀的牛肉面。海边的日子，过得忙碌而又恬淡。

【摄界|关键帧】

生活就像清水煮汤，

一开始它索然无味，

往里面加入什么佐料，

它就会变成什么滋味。

这是一碗鲜嫩的牛肉面，

也是美好人生的一场抵达。

（看看新闻Knews记者：刘桂强 编辑：周杰）