视频 | 能安心吃吗？日本寿司店生鱼扔垃圾桶捡起继续切

近日，日媒接连曝光数起食品卫生问题事件。

某7-11便利店的兼职员工用筷子夹关东煮塞进嘴巴，随后马上吐出来，接着在镜头前跳舞。他一边跳一边转身，随即又背对镜头将货架上的货物乱扔。

回转寿司连锁店“KURA寿司”大阪一家门店的员工将一块鱼肉切下来后，扔进垃圾箱又捡起来放回案板。该男子疑似为兼职人员，视频发布3小时后因“觉得不妙”而被删除。网友见状纷纷指责，“KURA寿司”方面公开道歉并解雇了涉事人员，同时表示或将以法律手段处理此事。

去年12月，卡拉OK连锁店“BIGECHO”一名店员将食材从塑料袋中取出后，弯腰将食材在地上摩擦，随后直接将食材放入油锅中炸。

去年3月，一家中餐店的厨师在炒菜时，用燃起的火焰点烟，随后一边炒菜一边面对镜头抽烟。

涉事各店表示，视频中的食材确认已被丢弃没有卖给顾客。涉事者多为兼职人员，均已被处分或解雇。店家表示，将加强对员工的管理和教育。然而，日本网友却认为这样并不足以解决问题。不少人留言表示：“兼职人员的管理非常难。很多店都禁止带手机，但屡禁不止。兼职人员被解雇了再找一份兼职就行，但对店家而言受到的只有损害。”“店家应鼓起勇气要求对方进行赔偿，否则并不能杜绝这样的行为。不要只考虑自家的店，应考虑到整个业界，希望他们要求赔偿。”

（编辑：刘清扬）