视频 | 食品专家：不要被“零添加”忽悠 看配料表才是关键

当前，很多食品企业利用消费者追求天然、不喜欢食品添加剂的心理，采用“不添加”、“零添加”等字眼吸引购买。为避免这些食品对消费者误导，3月27日，国家卫建委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中，《预包装食品标签通则》明确规定，不允许再使用不添加”、“零添加”等用语，对食品配料进行特别强调。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅为此举点赞，她表示这是在倒逼企业开发真正清洁、绿色、安全的健康食品，但同时也提醒消费者，关键还是要认认真真学会看配料表，避免被一些障眼法误导。