目前，英国生菜和西红柿等蔬菜持续出现短缺情况，不少超市推出限购措施。当地时间23日，英国环境、食品和乡村事务大臣科菲呼吁民众，在新鲜农产品供应不足的情况下，可以先考虑吃萝卜作为替代。这种应季的蔬菜是英国本地生产的，可以暂时作为进口替代品。

英国环境食品和乡村事务大臣科菲说：“重要的是，要确保我们重视本国的农产品。现在很多人都在吃萝卜，而不是正短缺的生菜和西红柿等品类。但我意识到，英国消费者希望在全年都能获得充足的农产品供应，这也是我们的超市、食品生产商和世界各地的农民想要努力做到的。”

科菲指出，目前英国新鲜农产品短缺的情况可能还将持续2到4周。为此，英国环境、食品和乡村事务部正在与各大零售商就保障相关产品供应商量对策。另据法新社报道，当天晚些时候，英国首相办公室对科菲的建议表示反对，并称她只是在强调英国本土农产品的重要性。

分析认为，去年以来，英国国内的能源价格尤其是电价飙升，推高农产品的生产成本，很多英国人放弃了温室种植做法，造成英国国内生产的农产品数量下降。此外，还有民众认为，英国“脱欧”破坏了商品的正常供应链，导致大量商品供应短缺。

（编辑：殷滋）