视频 | 大学生研发养生馒头 4个卖出30000元

4个馒头，卖了3万元，凭啥？近日，一条大学生卖馒头的热搜，引发关注。

这位学生来自武汉商学院的食品科技学院，她带队研发的这款点心，有个很好听的名字，叫“四时芳谱”。它们被武汉一家餐饮管理有限公司看中，以3万元的价格收购，实现科技成果转化。

据研发者丁亦晨介绍，四时芳谱是以春兰，夏荷，秋菊，冬梅为造型灵感，搭配养生食材，并加入了多种中药材，不仅造型典雅别致，还有着散寒祛湿，消食益气，滋补气血，生津养胃等养生功效。

在湖北省第五届餐饮食品创新设计大赛上，该产品获得大赛一等奖，而这也成为它被企业一眼看中的重要原因。

据这支大学生研究团队介绍，小小馒头，研发过程并不简单，为了精准掌握发酵时间和温度，他们进行了大量平行实验，反复对比，为的就是找到最佳的软硬度和口感。整个研发过程，软的、硬的、甜的、苦的，他们都尝遍了，还送给同学和宿管阿姨帮忙试吃。而学校表示：学生有想法，学校给平台，企业来买单，这是一个值得尝试的良性闭环。