视频 | 时节之页·冬至

冬至，大概是中华传统民俗最古老顽强的那部分了。有如枝繁叶茂的一棵参天大树的根部，深深扎根在晦暗土壤层中。孩子们全都在从冬至夜饭到过年的这十来天里，体味到了其它日子里从未有过的尊严、体面、温情乃至难得一见的狂欢……
做馄饨皮子的摇面店也是必去的，小孩子排队买年货是份内事，还有豆腐店，蒸年糕的地方，帮家里拷酱油拷酒，老远跑一趟亲戚家，总之事情忙着呢。一切都成了古老的象征，都演变成了一个其过程漫长复杂的许愿和承诺。每名中国人都在这一氛围里其乐融融着，一大清早努着脸笑，安享节日的既十分公开，又有着不同寻常内涵的秘密的诗意。

庞培的这篇《冬至》细数了餐桌上的“年味”，撩动着我们的味蕾。冬至即是节气，也是节日，看作是新岁之首，酒果祀先，全家欢宴，“体味到其他日子里从未有过的尊严和体面”。“冬至一阳生”，这一天，地球北半球白天最短，夜晚最长，大地进入到一年中最冷的时节。
冬至吃饺子是北方最普遍的饮食习俗，饺子外皮半圆，内陷圆形，分别象征着月亮和太阳，也就是阴阳转换时刻。但在江南的苏州、上海一带，却保留着冬至吃馄饨的习俗，馄饨颇似阴阳未分时的混沌，吃馄炖也就寓意着破阴释阳，得一片清朗。而宁波人在冬至一定会吃一碗番薯汤果，“番”与“翻”同音，老人说吃了番薯就能把霉运都翻过了。其实无论是番薯、年糕或是馄饨、饺子，冬日的美食都寄托了人们虔诚的许愿与祝福，如同作家所说：它们既是古老的象征，更是节日里那些不同寻常的内涵与秘密的诗意。