视频 | 别吃超过65度的食物，警惕患上食管癌！

现烤、现炸，刚做出来、还冒着热气的食物往往最吸引人，你在吃东西时，是不是也喜欢趁热吃，想要第一时间享用美味？但要小心，这个习惯可能正悄悄给你的身体埋下安全隐患！

复旦大学附属肿瘤医院 主任医师 赵快乐表示吃饭时三个坏习惯，容易引发食管癌：

1.喜欢“趁热吃”

据研究，我们正常食道内壁的耐受温度为40℃-60℃，如果长期吃超过60℃的热汤、热粥、热茶，会对食道粘膜造成反复的热刺激，破坏其“屏障”，一开始只是炎症反应，日积月累下来就会导致癌症！

另外，除了吃烫食，狼吞虎咽也是一种不良习惯。如果食物未经充分咀嚼就下咽，不仅容易积食不消化，还可能划伤食道粘膜。

2.爱吃腌制食品

腌制食品里含有较高的亚硝酸盐，可转化为一类致癌物——亚硝胺，长期频繁食用就会增加患癌风险。所以，咸菜、腊肉、腊肠等腌制食品要少吃，新鲜食材在有条件的情况下也建议即食，尽量不要做成腌制食品。

3.长期吸烟喝酒

无节制的吸烟喝酒是罹患食管癌的重要诱因之一。吸烟时有害物质会直接进入食管，刺激粘膜；而过量饮酒，特别是高度数的酒则会直接对食管粘膜造成损伤。因此，如果你长期烟酒不离手，就要小心食管癌离你越来越近。

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