视频 | 山姆挪威三文鱼不能生吃！包装上这串数字是关键

被消费者称为“刺身级断货王”的山姆挪威进口三文鱼，竟不能生吃！许多人直呼天塌了！这款大家争相抢购的三文鱼，包装上有一行不起眼的小字“加热后烹饪食用”。此前有不少人认为，这是山姆的所谓“免责”声明，事实上可以生食，但这款三文鱼刺身包装上，明确标注的执行标准是GB 2733，并不是可生食的标准号GB 10136，它对菌落和寄生虫的管控，是远低于可生食水产品国标的。

无论是野生三文鱼还是养殖三文鱼，都可能携带异尖线虫。轻者引发腹痛、恶心、腹泻，严重时会穿透肠胃壁，引发腹膜炎、肠梗阻甚至需手术取虫。此外，“蘸点芥末、泡点醋就能杀虫”的说法也不科学。所以买刺身级三文鱼的时候，还是得看清包装，认清标准。

（本视频使用慧播星数字人）