视频 | 下一站｜当年火腿为何要凭医生证明才能买？

乌鲁木齐中路，在很多人眼中是拍照打卡的网红街区。但这样的定位，显然忽视了它本质的精髓——买菜胜地。

乌鲁木齐中路能让习惯了网购和外卖的年轻人，重新找回线下采购的市井乐趣。在这里，能买到跨越大半个世纪的古早美味，还能买遍小半个地球的异国珍馐。

比如《下一站》探访人阿彦，就在这里发现了一家老店——聚凤腌腊。朴实无华的招牌和店面、琳琅满目铺满挂满的火腿、鲜肉、咸鱼、腊鸡，还有弥漫着的腌腊的香气，顿时就能重启来自几十年前童年深处的记忆，仿佛买回去就能烧出外婆当年的那碗腌笃鲜。

老板笑侃自己开这家店，从“小伙子”干到了“老头子”。这“聚凤”的店名，“聚”字来自他的祖父，“凤”字来自他的父亲。祖传的生意已经转眼接手了三十年。

二三十年前，火腿可不是像现在这样轻易就能买到的。老板说自己当年店开在黄浦区，整个区一年都卖不到几百条火腿。因为那时候不仅买肉需要凭肉票，买火腿，甚至要凭医生开证明。因为火腿富含氨基酸，有利于伤口恢复。因此医生会推荐刚刚做好手术的病人来买。普通人，那可是没有口福了。要是能弄到一条火腿，那就是在亲朋好友间长脸的大事儿了。

当年还有个一个风俗：毛脚女婿头一趟上门拜见岳父母，最显体面的就是凑齐四件套：首当其中就是火腿——外号“机关枪”；两条香烟——“两百发子弹”；蛋糕——“炸药包”；两瓶酒——“手榴弹”。

店里的一块大砧板，见证了这间祖传腌腊店三十来年的历史。

当年刚刚开始用的时候，这块砧板由几个大小伙子一起扛进店里，直接放在地上，起码一米多高。用来切火腿，宰咸肉。用一阵，刨一层，这么多年下来，砧板只有四十来厘米的高度，再也没法刨薄了。

儿女无意继承，聚凤传到现任老板这一代，这个生意也就做到头了。砧板已经矮到不能再刨了，现任老板的名字，也不会有人继承到下一任的店名上去了。这让乌鲁木齐中路的市井烟火气显得格外的珍贵，因为这来自坚守在这条路上的上一代的店主们。而来自世界各地的、新潮的人、货物、店铺，又在拼命地涌入。鲁木齐中路，就是这么耐人寻味，它的故事，远比网红店更多。

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（看看新闻Knews记者：黄婷婷 编辑：夏定伟）